Login
Search
ChubbyLawyer 
06 Jan 2558 14:18:28 
4629 view
0 ชม. 45 นาที
0 ชม. 45 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ใส่กระดูกหมูลงในหม้อก้นลึก เติมน้ำลงไปจนท่วม ตั้งไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด เคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกจะเริ่มเปื่อย
In the deep base pot, add pork spare rib, fill to cover pork spare rib with water and place over very low heat until boil. Remove scum and continue to simmer over the lowest heat until just tender.
2. ใส่น้ำพริกแกงเหลืองลงไป คนให้ละลาย ใส่หน่อไม้ดอง
Add southern sour soup paste, stir well until completely dissolve and add preserved bamboo shoot.
3. ใส่ส้มแขกลงไปแล้วเคี่ยวต่อจนกว่าจะเข้าเนื้อ
Add sun dried garcinia and continue to simmer until tender.
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย เคี่ยวต่ออีกสักครู่ก็ปิดไฟได้
Season with fish sauce, palm sugar, stir well until palm sugar completely dissolved and continue to simmer for 5-10 minutes.
ตุ๋นมะนาวดองปลาต้มขมิ้นจระเข้กระเทียมพริกไทยแยมบีรียานี้วิธีทำน้ำขิงผัดพริกหน่อไม้หมูสับกับมะเขือข้าวต้ม ข้าวต้มหมู ข้าวต้มหมูทรงเครื่องครีมข้นคืออะไรfennel seedชีสเค็กchicken velouteหมูผัดเห็ดแชมปิยองวิธีทำแป้งนึ่งติ่มซัมไอศกรีมนมควายสารานุกรมปลากระพงผัดพริกไทยดำขนมปังโฮลวีทนํ้าจิ้มไก่สะเต็ะซาลามี่
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
