สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Chef K. Delaney

ลาบไก่ ลุยสวน

Chef K. Delaney 12 Oct 2557 18:47:42 5849 view

สูตรลาบไก่ ลุยสวน

Ingredients

แผ่นปอเปี๊ยเวียดนาม 4 แผ่น
ไก่บด 200 กรัม
มะนาว 2 ช.ต
น้ำปลา 1 ช.ต
เกลือ ปลาย ช.ช
น้ำเปล่า 1 ทัพพี
พริกป่น 1/2 ช.ต
ข้าวคั่ว 1 ช.ต
หอมแดงซอย 1 ช.ต
สะหระแหน่ซอย 2 ช.ต
ผักชี ซอย 1 ช.ต
ต้นหอมซอย 1 ช.ต

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    -ตั้งหม้อใบเล็ก ใส่น้ำ 1ทับพี และเกลือ ปลายช.ช ตั้งจนน้ำเริ่มเดือใส่ไก่ลงผัด จนไก่เริ่มสุก
    - ใส่น้ำปลา ผัดให้หอม ปิดไฟยกหม้อลงจากเตา
    -บีบมะนาว ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และใส่หอมแดง ผักชี และสะระแหน่ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งถูกใจแล้วพักไว้
    -แช่แผ่นปอเปี๊ยจนนุ่ม หยิบเอามาสะเด็ดน้ำบนจาน รอจนแผ่นตึงๆหน่อย
    -จากนั้น เรียงบนแผ่นปอเปี๊ย ชั้นแรกด้วยผักสลัด ตามด้วย ลาบไก่ ใบสะระแหน่ แล้วห่อให้แน่น ตัดได้ชิ้นละ สามคำ
    -ทำจนหมดแป้ง น้ำลาบที่เหลือก้นหม้อ เอามาใส่ถ้วย บีบมะนาวแต่งรส เพิ่มอีกนิด เสริฟคู่กันเป็นน้ำจิ้มได้เลยค่ะ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

บะหมี่ราดหน้าไก่

บะหมี่ราดหน้าไก่

จอมมารคากิ
ราดหน้าหมี่กรอบ ผักโขม

ราดหน้าหมี่กรอบ ผักโขม

Chef K. Delaney

Mitsubachi
แฮชบราวน์ - Hash Browns

แฮชบราวน์ - Hash Browns

ลอดช่องแตงไท
จ้าวทะเลซ่อนหา (Seafood wanton soup)

จ้าวทะเลซ่อนหา (Seafood wanton soup)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer