ปอเปี๊ยะเวียดนาม,Goi Cuonสูตรและวิธีทำโดย Mitsubachi| FoodieTaste

ปอเปี๊ยะเวียดนาม,Goi Cuon

Mitsubachi 15 May 2562 21:59:39 2716 view

Ingredients

เครื่องปรุง
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
กุ้งสุก
เนื้อหมูสามชั้นต้มสุก
เส้นหมี่หรือเส้นขนมจีนต้มสุก
ผักสลัด และผักต่างๆ ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำมะขามเปียกข้น
กระเทียม (สับละเอียด)
น้ำตาล
น้ำซุป
พริกป่น
ถั่วลิสงบด

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1) นำแผ่นแป้งชุบน้ำ ห่อด้วยเนื้อหมู ผัก เส้นขนมจีน กุ้ง ต้นหอม ม้วน

แล้วจัดใส่จาน พักไว้

ปอเปี๊ยะเวียดนาม Goi Cuon วิธีทำง่ายๆ

2) ผสมน้ำมะขาม น้ำตาล น้ำซุป กระเทียม พริกป่น ลงในหม้อยกตั้งไฟคนให้

ส่วนผสมเข้ากันยกลง พักไว้ให้เย็นสักครู่ โรยถั่วลิสง เสิร์ฟ ปอเปี๊ยะม้วนสดคู่กับน้ำจิ้ม

ปอเปี๊ยะเวียดนามหรือ Goi Cuon เป็นชื่อเรียกอาหารเวียดนามในภาคใต้
ในเวียดนามภาคเหนือเรียกว่า nem cuon ในภาษาอังกฤษมีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน
เช่น salad roll , fresh roll, fresh spring roll, and summer roll
บางครั้งจะเพิ่มชื่อคำว่า เวียดนาม เช่น Vietnamese roll ,Vietnamese spring rolls
บางร้านอาหารเอเชียในประเทศสหรัฐอเมริกาเรียกว่า crystal roll , soft roll หรือ salad roll
ในอาหารไทย ม้วนแบบเวียดนาม มีชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

สูตรอาหารล่าสุด