ปลากะพงนึ่งฃีอิ้วสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ปลากะพงนึ่งฃีอิ้ว

tomlondon 07 Apr 2553 1:06:05 4140 view

Ingredients

ปลานึ่งฃีอิ้ว
Recipe Name Seabass Soya sauce Date:
Recipe Type Kitchen Department F&Bcode:
ส่วนผสม Ingredients Quantity Serving 1 portion
1.ปลากะพงขาว 400 g
2.ฃีอิ้วขาว 1 tbsp
3.แม็กกี่ 1 tbsp
4.น้ำมันหอย 1 tbsp
5.น้ำตาลทราย 1 tsp
6.น้ำมันงา 1 tbsp
7.พริกไทยป่น 1 tsp
8.ต้นหอมฃอยฝอยๆ 10 g
9.คื่นช่ายฃอยฝอยๆ 10 g
10.เห็ดหอมตุ๋นให้สุกหั่นเป็นเส้นๆ 50 g
11.แป้งมัน 2 tsp
12.พริกชี่ฟ้าแดงหั่นฝอยๆ 5 g
13.เหล้าจีน 2 tsp
14.น้ำมันพืช 2 tbsp

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Preparation

วิธีทำ เอาปลากะพงไปล้างทำความสะอาดเอาเกร็ดออกผ่ากลางตามยาวเอาขี้และก้างออก นำไปนึ่ง 15 นาทีหรือให้สุก แล้วเอามาใส่จาน แล้วเอาพริกแดง เห็ดหอม ต้นหอม ไปเฟรมกับน้ำมันแล้วเอามาโรยบนตัวปลา ต่อไปเอาน้ำสะตอกไก่ใส่กระทะตั้งไฟให้เดือด แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทุกอย่าง สุดท้ายละลายแป้งมันกับน้ำแล้วเทลงไปคนให้เข้ากันแล้วตักไปราดบนตัวปลาแล้วโรยด้วยผักชี ก็นำออกเสริฟร์ได้

สูตรอาหารล่าสุด