ข้าวเม่า

น้ำจิ้มน่าจะแซบ ถ้าได้กระเทียมเม็ดใหญ่ๆ ด้วยนะ ไม่อยากนึกเลย
เคยทำแล้วมีกลิ่นสาบหมูมีเคล็ดลับมั้ยอ่ะ

Thai-Swedish

เคล็ดลับเรื่องกลิ่นสาบหมู ไม่ทราบเหมือนกันค่ะ
แต่คิดว่าใส่ผงพะโล้เยอะๆ คงช่วยได้ หรือไม่ก็ ต้มหมูให้เปื่อยที่สุดนั่นแหละค่ะ...เราไม่เคยนึกถึงกลิ่นสาบหมูเลยค่ะ กินทีไรก็เฉยๆ ไม่ได้กลิ่นสาบ ต้องถามท่านอื่นแล้วมั๊งคะ...ไม่ทราบจริงๆ

Cool COOK

เคยลองทานร้านข้าวขาหมูแถวถนนเพชรบุรี เค้าใส่โอวันตินด้วย ไม่รู้ว่ามันจะช่วยลดความสาบของหมูได้ป่าว แต่ที่แน่ๆพะโล้ช่วยได้ ดูหมูเปื่อยน่าทานนะเนี๊ยะ ส่วนตัวชอบรสเข้มข้น คุณ thai-swedish ลองเอาโอวันตินใส่ดูนะ น่าจะอร่อย

Thai-Swedish

ขอบคุณค่ะ คุณ Cool COOK ที่แนะนำให้ใส่โอวัลติน น่ะค่ะ....ตั้งแต่มาอยู่สวีเดนได้สิบสามปี ยังไม่เคยซื้อโอวัลตินเลยนะคะ เห็นที่ร้านไทยเหมือนกัน แต่เด็กๆ ที่บ้านดื่มแต่เครื่องดื่มช็อคโกแล็ตของที่นี่ เราก็ไม่เคยสอนลูกกินโอวัลติน เพราะราคาแพง อิอิ........ถ้ายังไงจะลองดูซักวันค่ะ

มือใหม่

ก้อไม่เคยทำทานซักกะทีแต่วันนี้จะลองทำดูไม่รู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง

wannarat

ดับกลิ่นสาปโดยไส่ข่านิด

ปุ่น บ้านหนองหลวงพัฒนา

ขอขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดๆๆๆ กำลังจะทดลองทำและจะพยายามทำให้ถูกตามขั้นตอนทุกประการ ถ้าอร่อยอย่างไรแล้ว จะมาเล่าสู่กันฟังต่อไป.

ขอขอบคุณทางเวปไซด์และเพื่อนๆๆๆ ที่ส่งข้อมูลผ่านเน็ต-เฟสบุ๊กมาให้อีกที.

ปุ่น บ้านหนองหลวงพัฒนา.

ลองทำแล้วครับน้ำขาหมูไม่ได้รสชาติอย่างที่เคยกินที่นางรองเลยครับ(ช้วยบอกผมที่ควรทำอย่างไรถึงได้รสชาติครับ) ขอบคุณมากครับ

Ziz Offer

วิธีดับกลิ่นสาบหมู ดับคาวปลา หมึก กุ้ง ฯลฯ ใช้น้ำส้มสายชูหมัก เช่นแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้า มาผสมน้ำแล้วนำขาหมู หรือ หมึกกุ้งปลา ลงแช่ประมาณ 15-20 นาที ช่วยดับกลิ่นคาว กลิ่นสาบได้ดีมากครับ