สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie foodlover

ปอเปี๊ยะทอด

foodlover 15 Jun 2553 8:33:12 8003 view

สูตรปอเปี๊ยะทอด

Ingredients

กระเทียม (ไม่ใส่ก็ได้)
เห็ดหอม
วุ้นเส้น
แครอท
กะหล่ำปลี
ผงปรุงรสคนอร์
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
ไข่ไก่
น้ำซุป
น้ำมันพืช
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ (ซื้อที่ทำสำเร็จเหอะ ง่ายและถูกกว่าทำเอง)

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เริ่มแรกเลยก็ เจียวกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่เห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นบางๆลงไป ผัดให้สุกหอม

    จากนั้นใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย ผัดพอผักสลบใส่แครอท วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อน และน้ำซุปลงไปผัดให้สุก ใส่ผงคนอร์เพื่อปรุงรส ใส่ไข่ไก่ลงไปเคล้าแค่พอให้เข้ากัน ยกลงพักให้เย็นสนิท เพื่อรอขั้นตอนการห่อ

    เมื่อเย็นสนิทแล้วนำไปห่อให้แน่น ปิดแป้งด้วยไข่ไก่ ทอดพอเหลือง ทานร้อนๆอร่อยมากค่ะ

    คลิ๊กดูรูปและขั้นตอนการทำที่นี่ค่ะ   http://fws.cc/foodlover/index.php/topic,157.0.html

 

เคล็ดลับการทำ ปอเปี๊ยะทอด
เคยลองใส่เต้าหู้แข็งทอดพอเหลืองลงไปด้วย ออกมาอร่อยและมีเนื้อหนังมากขึ้นเวลาทาน แต่ระยะหลังๆไม่ค่อยได้ใช้เพราะหาซื้อค่อนข้างยาก และขายแพงมากที่โน่น

ส่วนคนที่ชอบไก่ หมู ก็สามารถใส่ลงไปได้เช่นกัน โดยรวนให้สุก หลังจากเจียวกระเทียมแล้ว จากนั้นวิธีการทำเหมือนเดิม


 

Comment (2 )

natacha

15 Jun 2553 9:35:50

น่ากิน ชอบกินกับแครอท ที่เป็นอาจาดของอาหารเวียดนาม มันจะเข้ากันมั้ยคะ

แจ้งลบ

foodlover

15 Jun 2553 18:14:08

สวัสดีค่ะคุณ natacha
ถ้าเป็นแบบที่นัทเข้าใจ น่าจะเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ว่าแต่ใช่แบบที่ออกรสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ และก็ใส่พริกบดด้วยใช่รึเปล่าค๊ะ..พูดแล้วอยากกินเลยเนี่ย..
ขอบคุณมากนะค๊ะที่แวะมาทักทายกันค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com