ปอเปี๊ยะทอดสูตรและวิธีทำโดย foodlover| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ปอเปี๊ยะทอด

foodlover 15 Jun 2553 8:33:12 8348 view

Ingredients

กระเทียม (ไม่ใส่ก็ได้)
เห็ดหอม
วุ้นเส้น
แครอท
กะหล่ำปลี
ผงปรุงรสคนอร์
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
ไข่ไก่
น้ำซุป
น้ำมันพืช
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ (ซื้อที่ทำสำเร็จเหอะ ง่ายและถูกกว่าทำเอง)

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เริ่มแรกเลยก็ เจียวกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่เห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นชิ้นบางๆลงไป ผัดให้สุกหอม

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย ผัดพอผักสลบใส่แครอท วุ้นเส้นแช่น้ำตัดท่อน และน้ำซุปลงไปผัดให้สุก ใส่ผงคนอร์เพื่อปรุงรส ใส่ไข่ไก่ลงไปเคล้าแค่พอให้เข้ากัน ยกลงพักให้เย็นสนิท เพื่อรอขั้นตอนการห่อ

เมื่อเย็นสนิทแล้วนำไปห่อให้แน่น ปิดแป้งด้วยไข่ไก่ ทอดพอเหลือง ทานร้อนๆอร่อยมากค่ะ

คลิ๊กดูรูปและขั้นตอนการทำที่นี่ค่ะ http://fws.cc/foodlover/index.php/topic,157.0.html

เคยลองใส่เต้าหู้แข็งทอดพอเหลืองลงไปด้วย ออกมาอร่อยและมีเนื้อหนังมากขึ้นเวลาทาน แต่ระยะหลังๆไม่ค่อยได้ใช้เพราะหาซื้อค่อนข้างยาก และขายแพงมากที่โน่น

ส่วนคนที่ชอบไก่ หมู ก็สามารถใส่ลงไปได้เช่นกัน โดยรวนให้สุก หลังจากเจียวกระเทียมแล้ว จากนั้นวิธีการทำเหมือนเดิม

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

natacha

15 Jun 2553 9:35:50

น่ากิน ชอบกินกับแครอท ที่เป็นอาจาดของอาหารเวียดนาม มันจะเข้ากันมั้ยคะ

แจ้งลบ

foodlover

15 Jun 2553 18:14:08

สวัสดีค่ะคุณ natacha
ถ้าเป็นแบบที่นัทเข้าใจ น่าจะเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ว่าแต่ใช่แบบที่ออกรสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ และก็ใส่พริกบดด้วยใช่รึเปล่าค๊ะ..พูดแล้วอยากกินเลยเนี่ย..
ขอบคุณมากนะค๊ะที่แวะมาทักทายกันค่ะ

แจ้งลบ