แกงเผ็ดใต้ปลากระเบนย่าง (Southern curry with grilled sting ray)

แกงเผ็ดปลากระเบน (Sting ray curry)

แกงเผ็ดปลาดุกย่างใส่ตะลิงปลิง (Charcoaled cat fish curry with bilimbing)

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red curry duck)

แกงเผ็ดเป็ดย่างThai Red Curry with Roasted Duck

แกงเผ็ดมะระใส่หมูสามชั้น (Bitter squash and pork belly red curry)

แกงเผ็ดรถม้าซินเดอเรลล่า (Red curry pumpkin with chicken)

แกงเผ็ดหนาง (Red curry with preserved pork southern style)

แกงเผ็ดหมูมะเขือยาว (Red curry eggplant with pork)

แกงส้มกระเจี๊ยบกับกุ้ง (Okra sour soup with shrimp)

แกงส้มกวางตุ้งหมูสับแซ่บ (Choy Sum Sour Soup with Minced Pork)

แกงส้มไข่เจียวดอกโสน (Sour soup with Sesbania flower omlet)

แกงส้มโคห์ลราบิและเพื่อนๆ (Kohlrabi sour soup)

แกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน (Sour soup with young watermelons and butterfly tree flowers)

แกงส้มแตงโมอ่อนกับปลาช่อน (Sour soup with young watermelon and snakehead fish)

แกงส้มปลาช่อนผักรวม (Sour soup with fish and mixed veggies)

แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนกับสายบัวใส่กุ้ง (Sour soup with young coconut shoot, lotus stem and shrimps)

แกงส้มสับปะรดกับกุ้ง (Southern sour soup with coconut shoot and prawns)

แกงส้มไหลบัวกุ้งสด (Sour soup with lotus stem and shrimps)

แกงหน่อไม้ปลาสวาย (Coconut curry preserved bamboo shoot and Stripped Catfish)

แกงเหลืองกระดูกหมูกับหน่อไม้ดอง (Southern sour soup with pork spare ribs and preserved bamboo shoot)

แกงอ่อมมะระกับหอยแมลงภู่ (Kaeng Ome bitter squash with mussels)

แกงอ่อมมะระปลาดุกย่าง (Red curry blanched bitter squash and chargrilled catfish)

ไก่ผัดน้ำพริกแกงใต้หน่อไม้ดอง (Stir fry chicken with southern chili paste and preserved bamboo shoot)

ไก่ผัดน้ำพริกเผา (Stir fry chicken and chili in oil)

ไก่อบขิง (Roasted chicken in ginger sauce)

ขนมจีนน้ำพริก (Thai rice noodle with peanut sauce)

ขนมตาล (Kanom tarn) Toddy Palm Cake

ข้าวเกรียบปากหม้อ Thai steamed rice-skin dumplings

ข้าวขาหมูทนายอ้วน

ข้าวมันไก่ย่าง (Grilled chicken and garlic and ginger rice)

ข้าวเหนียวกล้องเปียกลูกชิด ( Brown Sticky Rice Pudding with Fan Palm Seed in Syrup)

ข้าวเหนียวดำเปียกใส่เผือก (Black sticky rice pudding with taro)

ข้าวเหนียวเปียกไพลิน (Turquoise Sticky rice with palm seeds in syrup)

ขาหมูแซ่บจัง (Stir fried pork hock with southern curry paste)

ขาหมูพะโล้เห็ดหอม (Pork’ hocks and shitake mushroom in brown sauce)

ขาหมูอร่อยเวอร์ (Pork Hock in brown sauce)

ไข่พะโล้ (Kai Pa –low: Boiled egg in brown soup)

ไข่พะโล้เด็กดี (Kai Pa Low)

เค้กขนุน (Jack fruit cake)