Ayam Asam

Mango salad thai style ยำมะม่วงสด

แกงกะทิไก่ใส่ฟัก ( Ground curry with chicken)

แกงคั่วกระเจี๊ยบกุ้ง (Keng kua okra and shimps)

แกงคั่วตะลิงปิงหมูย่าง

แกงคั่วฟักกับหอยแมลงภู่ (Red curry squash and mussels)

แกงคั่วมะรุมใส่กุ้ง (Moringa curry with shrimp)

แกงคั่วลูกเหรียงและสะตอกับกระดูกหมูอ่อน ( Reng nut and Pakrai Nut curry with pork spare rib)

แกงเลียง (Keang Leang)

แกงเลียงกะทิฟักทอง

แกงเลียงกุ้งใส่ปลาแห้ง (Keang Leang with smoked dried fish)

แกงส้มกระเจี๊ยบกับกุ้ง (Okra sour soup with shrimp)

แกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน (Sour soup with young watermelons and butterfly tree flowers)

แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนกับสายบัวใส่กุ้ง (Sour soup with young coconut shoot, lotus stem and shrimps)

แกงส้มสับปะรดกับกุ้ง (Southern sour soup with coconut shoot and prawns)

แกงเหลืองสายบัวมะละกอ (Southern sour suop with green papaya and lotus stem)

ขนมจีนซาวน้ำ (Kanom Cheen Saw Nam – Thai rice noodle with coconut milk)

ขนมเทียน

ขนมแป้งทอด (เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ)

ข้าวผัดแกงคั่วหน่อไม้ดอง

ข้าวยำ

ข้าวยำใบยอ

ข้าวยำปักษ์ใต้

ข้าวยำสมุนไพร

คุกกี้เขียวหวานกุ้ง (Green curry shrimps cookies)

ต้มกะทิฟักข้าว (Spring bitter cucumber in coconut soup with prawn)

ต้มส้มสับปะรด (Pineapple sour soup with pork neck)

ต้มสับปะรดไก่ (Pineapple soup with chicken wing)

ตำรับน้ำพริกลงเรือ

ตำรับน้ำพริกลงเรือ โดย อ.มาโนชญ์ พูลผล

เต้าหู้บาบ๋า – ย่าหย๋า (Nonya Cold Tofu)

น้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ (Chili Dip)

น้ำพริกกะปิ (Nam Prik)

น้ำพริกกะปิ (Nam Prik)

น้ำพริกตะลิงปิงแบบผัด (Stir fried Bilimbing chili dip)

น้ำพริกมะขาม

น้ำพริกมะขามเปียก

น้ำพริกมะขามอ่อนผัดสะตอ (Stir fried young tamarind and Parkia nut chili dip)