แกงเผ็ดปลากระเบน (Sting ray curry)

แกงเผ็ดปลาดุกย่างใส่ตะลิงปลิง (Charcoaled cat fish curry with bilimbing)

แกงเผ็ดปลาสวายแดดเดียว (Stripped catfish curry with basil tress leaves)

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red curry duck)

แกงเผ็ดมะระใส่หมูสามชั้น (Bitter squash and pork belly red curry)

แกงเผ็ดหนาง (Red curry with preserved pork southern style)

แกงเผ็ดหมูมะเขือยาว (Red curry eggplant with pork)

แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า (Burmese pork belly curry)

แกงเลียง (Keang Leang)

แกงเลียงกุ้งใส่ปลาแห้ง (Keang Leang with smoked dried fish)

แกงส้มกระเจี๊ยบกับกุ้ง (Okra sour soup with shrimp)

แกงส้มกวางตุ้งหมูสับแซ่บ (Choy Sum Sour Soup with Minced Pork)

แกงส้มไข่เจียวดอกโสน (Sour soup with Sesbania flower omlet)

แกงส้มโคห์ลราบิและเพื่อนๆ (Kohlrabi sour soup)

แกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน (Sour soup with young watermelons and butterfly tree flowers)

แกงส้มแตงโมอ่อนกับปลาช่อน (Sour soup with young watermelon and snakehead fish)

แกงส้มใต้ผักรวม (Mix vegetable sour soup)

แกงส้มปลาช่อนผักรวม (Sour soup with fish and mixed veggies)

แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนกับสายบัวใส่กุ้ง (Sour soup with young coconut shoot, lotus stem and shrimps)

แกงส้มสับปะรดกับกุ้ง (Southern sour soup with coconut shoot and prawns)

แกงส้มไหลบัวกุ้งสด (Sour soup with lotus stem and shrimps)

แกงหน่อไม้ปลาสวาย (Coconut curry preserved bamboo shoot and Stripped Catfish)

แกงหอง (Kaeng Hong)

แกงเหลืองกระดูกหมูกับหน่อไม้ดอง (Southern sour soup with pork spare ribs and preserved bamboo shoot)

แกงเหลืองกระดูกหมูหน่อไม้ดอง (Southern sour soup with pork spar rib and preserved bamboo shoot)

แกงเหลืองสายบัวมะละกอ (Southern sour suop with green papaya and lotus stem)

แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู (Kaeng Om pork spare ribs)

แกงอ่อมมะระกับหอยแมลงภู่ (Kaeng Ome bitter squash with mussels)

แกงอ่อมมะระปลาดุกย่าง (Red curry blanched bitter squash and chargrilled catfish)

แกงฮังเลใจบุญ (Kaeng Hung Le Vegetarian)

โกยซีหมี่นับบุญ

ไก่ซ่อนรส (Crispy chicken wing marinated with curry powder)

ไก่แซ่บ.....เวอร์ (Stir fried chicken thigh fillets with Green curry paste)

ไก่ต้มขิง (Chicken and ginger soup)

ไก่ต้มฟักมะนาวดอง (Chicken, Gourd and pickled lime soup)

ไก่ตุ๋นอั้งม้อ (Slow cooked chicken)

ไก่ทอดเกลือ ( Salty Chicken)

ไก่ทอดสมุนไพร (Fried Chicken with Thai Herb)

ไก่นึ่งน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (Steamed chicken drumsticks with fermented soy bean dip)

ไก่นึ่งฮ่องกง (Steamed chicken with Chiu Chow Chili Oil)